Pan de Plátano


El pan de plátano es uno de mis postres favoritos y todo se lo debo a Donna Zimmerman, mi host mom de Cánada, por enseñarme la receta.

Lo mejor de todo es que es muy fácil y rápido de hacer.

Ingredientes

2 tazas de harina

1 cuchara de bicarbonato de sodio

1/4 cuchara de sal

1/2 taza de mantequilla

3/4 taza de azúcar morena

2 huevos batidos

2 1/3 tazas de puré de plátano

*A mi en lo personal me gusta agregarle una cuchara de vainilla, canela y nuez. Puedes agregarle los ingredientes que gustes como chispas de chocolate o arándanos.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 175º C
  2. En un bowl mezclas la harina, el bicarbonato y la sal. En otro por separado la mantequilla con el azúcar. Los huevos y el puré de plátano se mezclan en otro bowl también. Ya teniendo las mezclas por separado, lo juntas todo para hacer una sola mezcla.
  3. Yo te recomiendo comprar los platitos para hornear en Soriana, son muy baratos y prácticos. Con esta mezcla me alcanzo para hacer tres platos. Los metes al horno y en alrededor de 30/40 minutos ya esta listo.

Lo puedes acompañar con mermelada, crema de cacahuate, café o té.

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2 comentarios

  • Natalí
    Septiembre 24, 2016 at 6:43 pm

    Se ve deli!!!!!! Amo tu blog, que bueno que ya está de regreso 👏👏👏

    • mayracarreno
      Octubre 2, 2016 at 11:36 pm

      Gracias Natalí! Espero vernos pronto y cocinar algo <3

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